A Apae Salvador recebeu nesta terça-feira, 29/11 um grupo de alunas do Curso de Gastronomia da Universidade Jorge Amado (Unijorge) junto com o professor e chef, Hildemar Lacerda. As estudantes mostraram para as mães dos alunos do Centro Educacional Especializado (Ceduc) as várias formas de como preparar alimentos com cuidado, sabor e higiene. O professor Lacerda ensinou como arrumar a geladeira, separando os alimentos que necessitam de maior ou menor refrigeração, explicou sobre o processo de preparação de carnes e a forma correta de higienizar as mãos para manipular os alimentos. Segundo o professor a falta de cuidados no preparo das refeições pode gerar complicações infecto-contagiosas. Além da aula de conscientizar as mães o grupo preparou uma deliciosa “broa de natal”.